秋野菜の育て方

野菜の育て方【玉ねぎ・ワケギ・アサツキ・ニンニク・大根・カブ・ほうれん草・小松菜・青梗菜】

タマネギ （ユリ科） 種まき・９月中 定植・１０月下旬～１１月下旬 収穫・翌３月～５月下旬 ポイント 暑さに弱いので、 秋涼しくなってから撒く。 連作できる。 種まき 種まきをする場合は、適期が非常に狭いので、品種や地域での適期にあわせて植えるようにする。早すぎるととう立ちしたり分球してしまい、遅すぎると小玉にしかならない。 角材などで撒き溝を作り、種をまいたら１～２cm土を被せて足で踏む。しっかり鎮圧すれば殻を土の中に残して生え揃う。前後に水はかけないほうがよい。 定植 定植する苗は鉛筆ぐらいの太さの物を選ぶ。１条植えか２条植えにし、株間は１０㎝くらい、条間は３０ｃｍくらいがよい。深さは根が見えない程度。 手入れ 定植後２５日前後に土寄せをし、越冬のために霜が降りる頃に切りわら等でマルチングをする。３月ごろに伸び始めるのでこの時期に２度目の土寄せをする。 収穫 ５月ごろになると、葉が倒れる。その後に収穫する。 葉タマネギとして利用する時は４月ごろに球が大きくなり始める時に抜きます。 保存 熟した球を堀り、風通しの良いところ（軒下など）に吊るす。 病虫害 ベト病・ネキリムシ・ヨトウムシ・コオロギ・タマネギバエ・ネギハモグリバエ ワケギ・アサツキ（ユリ科） 植付け・８月下旬～９月上旬 収穫・翌３月下旬～４月下旬 ポイント 丈夫で育てやすい。 連作できる。 土作り 株張りを促進するために、十分に堆肥を施す。 植えつけ 畝幅50ｃｍぐらいで、種球は15～20cm間隔に２･３球ずつまとめて植える。球の先（芽の部分）がわずかに見えるようにし、全部隠れないようにする事。 手入れ 葉が１０㎝ほどになったら畝の間を耕し土寄せする。 収穫 １株につき葉が２０本ぐらいになたら収穫しましょう。 その時に地際でカットして収穫する。種球は地上部が枯れると休眠にはいるので堀り上げて、乾かして翌年秋まで貯蔵するとまた種球として使える。 病中害 ベト病・アブラムシ・スリップス ニンニク （ユリ科） 植付け・９月中旬～１０月上旬 収穫・翌５月中旬～６月下旬 ポイント 寒さに弱いので北風を 避ける。連作できる。 植付け ニンニクをリン片を一枚（一片）ずつ離して、皮ごと３～５cmの深さに芽が上になるように植える。（土で完全に隠すようにする）。８cm間隔で植え水遣りを十分にする。 ★家で保存していたニンニクが芽を出してしまったら、植えてみよう！ 手入れ 発芽後、１０㎝ほどになるとわき芽がでてくるので、早めに切り取り１本立ちに育てる事。厳寒期には地上部は枯れるが翌春には芽を出すので抜かないようにしましょう。春とう立ちするので、蕾が葉の先端より伸びた頃に摘み取る。 収穫 地上部の葉が枯れてくるのをまち、その後株を堀り上げ収穫します。その後乾燥して保存・使用します。 茎ニンニク 葉ニンニク 茎ニンニクは柔らかい茎を利用し、葉ニンニクは若い葉を利用する事。 大根 （アブラナ科） 種まき･８月下旬～９月下旬 収穫・１０月下旬～１２月下旬 ポイント 根が土の中に伸びるので 深く丁寧に耕す。 春大根はとう立ちしやすいので秋大根が育てやすい。 土作り 大根は、土の中に深いく伸びるので、良く耕しておき小石などの固形物は必ず取り除くこと。 種まき ビンなどの底で鎮圧した撒き穴に、一箇所５～８粒ぐらい種をまき、１～２cmほど土を被せる。株間は３０ｃｍぐらいで畝幅は６０cmぐらいとる。 間引き 発芽したら間引きをします。発芽後１０～１５日ごろ本葉が１・２枚の時に一箇所３・４株を残すように間引きます。 間引きの時に大根が曲がらないで成長するように土寄せをします。 本葉４・５枚になったら１箇所につき１本立ちにする。 生育の良くない物や逆に良すぎるものを間引きします。また葉の形状、虫食いのものも取り除きます。 収穫 秋大根は種まきから約９０～１００日で収穫できます。 採り遅れるとスが入るので気をつけます。 病虫害 アブラムシ・青虫・ヨトウムシ・ウイルス病・モザイク病 カブ （アブラナ科） 種まき・８月下旬～１０月中旬 収穫・１１月下旬～１月上旬 ポイント 土の乾燥を避け、密生させない。連作できる。 種まき 大カブより小カブのほうが作りやすい。平畝にばら撒きします。土は０・５～１cmほどかけます。 間引き 発芽したら間引きをします。成長するにつれ適宜間引き最終的に小カブなら10㎝ほど大カブなら25ｃｍぐらいの株間にします。このときに少し土寄せをしてあげましょう。 収穫 小カブは種まきから40～50日、中・大カブは60～100日位で収穫できます。長く畑に置くとスが入るので注意しましょう。 病虫害 ベト病・白斑病・アブラムシ・青虫･キスジノミハムシ ほうれん草 （アカザ科） 種まき・８月中旬～１１月中旬 収穫・９月下旬～３月上旬 ポイント 連作できる。 水はけの良い土を好む。 土作り 酸性土をきらいますので、石灰か草木灰を撒いて土壌を中和します。 種まき 種まきの前日に一晩種を水に浸けておきましょう。すじまきにするかばら撒きにするかどちらでも構わないですが、１mm.ほど覆土をし発芽するまでは乾燥させないようにしましょう。 間引き 発芽したら本葉が１・２枚の時に一回目の間引きをします。 ２･３枚になったら二回目の間引きをして、１０㎝間隔になるようにしましょう。 防寒 秋まきは防寒のために北側に笹竹などを立てて風除けをします。寒冷紗でトンネルにしても良いでしょう。 収穫 本葉５・６枚になったら収穫をはじめ、７･８枚の時に本収穫します。株が大きくなりすぎると茎葉が硬くなったり、春はとう立ちしますので注意しましょう。 病虫害 ベト病・ウイルス病・立枯病・アブラムシ・ヨトウムシ 小松菜 （アブラナ科） 種まき・３月中旬～１１月中旬 収穫・４月下旬～翌２月下旬 ポイント 連作できる。 秋から冬にかけてが一番 質の良い小松菜ができる。 種まき 一年中収穫でき、暑さ寒さに強い小松菜。秋まきは質よく作りやすい。 種まきは筋蒔きにしますが、撒き溝は１０㎝間隔で覆土は薄くします。軽く足で踏みつけると良いでしょう。 間引き ２・３日で発芽するので間引きをします。最終的には本葉２・３枚のころに株間５cmになればよいでしょう。 防寒 寒さにはつい小松菜ですが、１１月を過ぎたら簡単な霜よけをするとよい。 収穫 ２０cmほどに成長したら収穫できます。成長が早いので早めに収穫しないと、葉茎が硬くなり春先はとう立ちします。 病虫害 ベト病・アブラムシ・アオムシ・ヨトウムシ チンゲン菜 （アブラナ科） 種まき・４月中旬～１０月下旬 収穫・７月～２月中旬 ポイント 連作できる。 病気に強く無農薬栽培向き。 種まき ４月から１０月までできるが、秋まきが一番つくりやすい。条撒きでもばら撒きでもかまわないが、種をまいたら土を軽く被せて足などで鎮圧して水遣りをする。 間引き 発芽したら密生部を葉が触れ合わない程度に間引きします。最終的には本葉５・６枚になったときに、株間１０㎝ほどになるようにしましょう。間引きのたびに軽く土寄せをして倒れるのを防ぐようにします。 収穫 草丈１５cm～２５ｃｍほどで収穫できます。 春まきはとう立ちしやすいので、早めに収穫しましょう。 防寒 秋まきのもので、霜が下りるようならビニールなどで覆うようにしましょう。 病虫害 白さび病・アブラムシ・アオムシ・コナガ

秋トマトの育て方

秋トマトは、秋の日照時間の短い季節や、
室内光線でも開花結実するトマトで、
たいへん強健なミニトマトです！ 　

草丈は、約80cm～120くらいになります。

秋トマトの植付けは、
暑い時期の植付けとなりますので、
根がしっかりと張るまで、
水を切らさないように注意します。

日当たりと風通しの良い場所を好みます。
最初の肥料は控えめに与えます。

第３花房が開花するぐらいから、
鉢やコンテナの淵のほうから、
直接根に当たらない場所に追肥します。

秋トマトは、３本仕立てにすると収穫量が増えます。
実の付きを良くするために２週間に一度、
トマト専用肥料などを追肥してください。
水やりは控えめのほうが糖度がまして美味です。

秋トマトは、室内の明るい窓辺で育成すると、
冬場の2月頃まで実が成ります。 

■夏トマトを秋トマトとする育て方

ミニトマトが、この栽培法に適しています。
夏トマトが終わる季節に、
わき芽や元気な芽を大切に育てておきます。

この元気な芽を、断面を斜めになるように切り、
そのまま挿し穂にし挿し木します。
>>挿し木（挿し芽・挿し穂）の方法 画像つきはこちらです。

トマトの挿し穂は、
7～10日くらいで根が出てきて、活着します。
この苗を大切に育ててみてください。

じょうずに育てると、
冬場でも美味しいトマトが、たくさん育ちます。

野立て看板作成中・・・

加古郡播磨町の大中に　貸し農園　4件目が10月ＯＰＥＮします。

まだ早いですが、看板を発注しました。


現在3農園とも満室で、大反響頂いております。

これも、食育の浸透と、食の安全に対する意識の高さが感じられます。



近所の方、ＯＰＥＮ前にはイベントを行います。


お楽しみに

市民農園は増加の一途

都市住民が土とふれあうなど、レクリエーションの場としての市民農園に対するニーズが高まっており、市民農園の開設数は年々増加しています。
特定農地貸付法及び市民農園整備促進法に基づき開設されている市民農園の数は、平成23年3月末現在、全国で3,811農園となっており、このうち地方公共団体による開設が全体の約6割を占めています。
また、特定農地貸付法による開設が全体の8割強を占めています。

		5年度末	10年度末	15年度末	20年度末	22年度末
地方公共団体		807	1,607	2,258	2,276	2,306
農業協同組合		217	423	481	482	499
農業者		15	89	149	480	725
企業、NPO等 （うち構造改革特区）		－ (-)	－ (-)	16 (16)	144 (86)	281 (77)
計		1,039	2,119	2,904	3,382	3,811
市民農園整備促進法		76	234	360	444	489
特定農地貸付法		963	1,885	2,544	2,938	3,322

市民農園をめぐる状況

近年、都市住民と農村の交流、レクリエーション等の余暇活動として行う農作物の栽培、農作業を通じた教育、障害者・高齢者対策への関心が高まるなど都市と農村の交流をすすめることが強く求められています。

農林水産省では、平成14年に「食」と「農」の再生プランを発表し、「都市と農山漁村の共生・対流」を重要な施策と位置付けるとともに、農山漁村の各種資源の最大限の活用、都市と農山漁村で交流できるライフスタイルの実現に取り組んでいるところです。

平成15年4月には、構造改革特別区域法が施行され、農地の遊休化が深刻な問題となっている地域にあって、地方公共団体及び農業協同組合以外の多様な者による市民農園の開設を可能とする特定農地貸付法等の特例措置を講じ、市民農園の開設を促進しました。

なお、構造改革特区については、全国展開することとなり、平成17年9月1日付けで改正特定農地貸付法が施行され、地方公共団体及び農業協同組合以外の多様な者による市民農園の開設が可能となりました。さらに、平成18年3月には市民農園で栽培された農作物の販売が可能な範囲についての考え方を示すなどの積極的な市民農園の開設の推進に努めています。

市民農園の形態としては、都市住民の方々が自宅から通って利用する日帰り型の市民農園と、農村に滞在しながら農園を利用する滞在型の市民農園（クラインガルテン）があるほか、近年においては、農業・農作業の教育的な機能や医療上の効果が認められ、学校法人や福祉法人等が農業体験や園芸療法を目的とした学童農園・福祉農園に取り組む例もみられます。

また、農作業を初めて経験する方や、いろいろな作物を栽培したい方のために、開設者が農作物の栽培指導や栽培マニュアルの提供等を行う農園や、収穫祭等を開催し、都市住民と地域との交流を図るような農園も増加しています。

募集を再スタートします。

１０月から、貸し農園事業を再スタート致します。

前は定員オーバーで、募集を打ち切ったかたちとなり、お客様には非常にご迷惑おかけしております。

場所等は追って説明致します。


現在、希望者の殺到により、田畑が不足しています。

畑・田んぼを貸してもイイヨ・・という方、是非ご連絡下さい。

078-925-2555　　賃貸ドットコム　エコファーム事業　担当　あさはら

雑草のジャングルでも直射日光には強い

管理農園の一つに、契約者がお年で、雑草除去が出来ていない方がいます。


そこから、さらに雑草の種をまきチラシ、困ったものだと思っていましたが・・・


一つ発見ごとがありました。



それは・・・

最近の猛暑で、雑草除去を丁寧におこなっている畑は、日に焼けてしおれてしまい、

逆に雑草ボウボウの畑は青々している・・・

日に焼けた畑

雑草だらけの畑

不思議ですよね・・・手抜きして　雑草だらけの畑の方が、青々して野菜も元気

日に焼けた畑は、キュウリもトマトももう終わり・・・・

まあ・・・今年夏は暑すぎて、雨も降らないので、それが原因だと思いますが・・・